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＜無添加・手作りバターケーキ専門店＞
 Abies Mikuriya Cake
無添加・手作り・安全重視の厳選素材を使用して、美味しいケーキに仕上げました。
しっとりとした食感が特徴の約５５種以上のオリジナルケーキをお楽しみ下さい。

ケーキ写真

カウンタ
(since 1997)

会社名： (有) 実生企画　コンフェクショナリー部門
代表者： 御厨 典子（みくりやのりこ）
住　所： 330-0834
埼玉県さいたま市大宮区天沼町 2-1012-1F
メール： noriko@mikuriya.co.jp
電　話： 048-641-3374（夜10時まで）
F A X： 048-648-7474（24時間）
定休日： 火曜日（ご注文のみ受付）
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ご挨拶


　ご挨拶の前に　まずお詫びから。
先月後半は　疲労からダウン
面目ないことでした。ごめんなさい。
なんと坐骨神経痛！
これに関しての知識はゼロ！
これから勉強してみます。

　２月は一番寒い季節で　重ね着をするという
月でもあります。
体力が落ちたら工房では襟巻きをして過しています。
こんなことはなかったのですが　まだしっかり食べられない
こともあり代謝が良くありません。

　とはいえ　長年のコリを背中いっぱい　腰いっぱいにもっているのも知ら
ないで動いてきたのですが　ある日突然痛みで動けなくなってビックリ。
　博多から魔法の手を持つ妹がきてくれて３日間解きほぐしてくれました。

おかげさまで　痛みも何もかもなくなり　実に楽になったのですが・・・・
　体の芯がとろけてしまったように　支えがないような状態で　腹筋背筋は
全部なくなってしまったような感じがし　背骨がしゃっきりしません。
何とか１日も早く仕事に戻りたかったのですが　そうはできませんでした。

　お休みのお知らせは　ほのぼのわーるどを運営している娘がだしてくれて
いました。
ホームページにも　オーダーフォームにも　言うことを聞かないママが　
すぐに動き出さないように　皆様へのご挨拶を手際よくやってくれていました。
　あきれるほどすばやく　完璧に封鎖されていました。

というわけで１月いっぱい　コンピューターから隔離されて居りました。
こうでもしなかったら私は　何とか動きたいと動いていたかもしれませんね。
家族にもあれこれ負担をかけてしまった１月後半でした。

　どなたにもお返事もできないまま過ぎましたこと　お詫び申し上げます。
これからご注文を頂いている分を拝見しながら　徐々にお送りして参ります。

今回復活と同時に全種を焼き上げるといった芸当をしたら　又逆戻りもしそ
うな状態なので　日に３種程度焼くだけでしばらくは体を慣らしてゆきます。
２０本前後の仕事量でしたら無理はないので　ご希望の多いケーキを残し　
半分以上はお休みケーキにさせていただきました。

　きっと焼けない物を欲しいと思われるかもしれません。
お待ちくださいね。
順繰りに内容を変更しながら多くの種類に戻してゆきます。
今回は　少しわがままをさせていただきます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
　
　今日メールを拝見しましたら　たくさんのお見舞いのメールを頂いて
居りました。
ありがとうございます。ご心配頂いて感謝にたえません。
　幸せなケーキ屋ですね。
すぐにお返事したいのですが　其れをしますとオーバーワークは必至
　今日は先ず３つ焼くことからスタートしたいと思います。
ふっくらと感謝の思いを込めた優しいケーキができるかどうか　焼いて
みたいと思います。
良く焼けないのであればもう少し休養もしましょう。
イジとツッパリで膨らんだケーキはお送りしたいと思えませんので。
　どうぞケーキをごらんになって　私の状態を知ってくださいね。
ケーキの出来が私の調子のバロメーターです。

　焼けないで過した時間　焼きたかった時間でもあります。
ちょっとこれからワクワクとした時間を過したいとおもいます。
苦手な無理をしないで　という言葉　どこかで思うようにしましょう。

2010年 2月
御厨典子

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